À PROPOS
UNE INSTITUTION DEPUIS 1996
Installé depuis 1996 sur l'île du Ramier, le restaurant l'Émulation Nautique s'est invité dans le paysage gastronomique de la ville rose sans jamais le quitter, considéré aujourd'hui comme une institution pour de nombreux toulousains.
En 25 ans, le lieu n'a eu de cesse de se réinventer : cuisine aux saveurs d'ailleurs, décoration au goût du jour, aménagements intérieurs et extérieurs réguliers. Une adresse qui traverse les années sans prendre une ride !
En terrasse au soleil ou en salle au coin de la cheminée, pour partager des tapas entre amis dans une ambiance légère ou dîner entre collaborateurs dans un cadre soigné... Une équipe professionnelle et attentive met tout en œuvre pour faire de votre passage un moment délicieux et convivial.
Vous organisez un repas d'entreprise ou un anniversaire ? Privatisation de la salle, cocktail dinatoire, salle de réunion à disposition. L'Émulation Nautique vous accompagne dans vos événements privés sur-mesure.
UNE CUISINE BISTROT RAFFINÉE, ENTRE TERRE ET MER
Dans l'assiette, on retrouve les classiques d'une cuisine bistrot sans prétention, mais sans compromis niveau qualité : produits frais, frites maison, viande de qualité de la ferme de la Cabaillère, produits de la Maison Samaran, glaces Philippe Faur, DHM prim'heure (le grand marché gare) ou encore les fromages de chez Betty.
Vous êtes curieux d'un plat qui sort de l'ordinaire ?
Les spécialités incontournables du sud-ouest côtoient des recettes aux influences asiatiques, espagnoles ou antillaises. Le chef explore différentes techniques de cuisson et n'hésite pas à laisser parler sa créativité.
Apprécié pour ses grillades concoctées sous vos yeux, l'Émulation Nautique est un incontournable pour les amateurs de belle viande, mais aussi de poissons grillés à la cheminée ou à la plancha.
Les amateurs de douceurs ne seront pas déçus. Côté dessert, on craque entre autres pour le traditionnel pain perdu ou le Pavlova de saison.
Enfin, côté vin, on apprécie découvrir des viticulteurs indépendants sur les conseils avisés de l'équipe.
Situé sur la pointe de l'île du Ramier, à deux pas du centre ville, le restaurant l'Émulation Nautique prend place dans un écrin de verdure entre deux bras de Garonne.
Il n y a pas de saison pour profiter du lieu ! C'est dans un cadre nature et avec une vue imprenable sur le fleuve qu'on apprécie aux beaux jours d'un repas sur la vaste terrasse. Les jours d'hiver, la cheminée assure un côté chaleureux et convivial à votre repas.
Côté stationnement, les clients apprécient le large parking pratique et accessible.
L'île du ramier un quartier en plein expansion
Du « Central Park » de Toulouse au jardin botanique, en passant par l’esplanade, les allées arborées ou les passerelles reliant l’île à la ville, le futur visage de l'île du Ramier est présenté comme le poumon vert de la ville rose.
C'est le coin idéal pour une balade en famille au bord de la Garonne ! Et pourquoi ne pas profiter d'une pause gourmande à l'Émulation Nautique à l'heure du gouter ?
CARTES
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Pour toute demande concernant des évènements, nous contacter par mail restaurant@emulation-nautique.com ou par téléphone au 05 61 25 34 95